il Bar e la Caffetteria
Quando il locale è aperto al pubblico ci trovate operativi con il Bar e la Caffetteria.
Per una Colazione al mattino con prodotti freschi, genuini e fatti in casa, sia dolci che salati.
Un Cocktail da Aperitivo, rivisitati con i liquori tipici della Valle. Un Calice di Vino Valdostano da meditazione, la caffetteria del fine pasto, un Amaro tipico come il Genepy in tutte le sue varianti oppure un Digestivo. Le merende calde con Cioccolata o Bombardino da abbinare alla piccola pasticceria.
Prodotti genuini e Gluten Free
Nella nostra carta troverete le numerose proposte che la Valle vi offre. I Bitter fruttati per gli spritz. I distillati da proporre in miscelazione o al naturale con il VertiGin oppure l'AcqueVerdi.
I Vini liquorosi al Cardo.
Il Genepy in tutte le sue varianti, distillato, in infusione, in sospensione, con piantina trattata ed essiccata, con piantina appena raccolta. Amari alle Erbe come il Pino Mugo, l'Achillea, il Timo o la Menta di Montagna. L'immancabile Ebo Lebo e le sue erbe. I Cocktail da fine Pasto ed i distillati, sia monovitigno che aromatizzati.
La Caffetteria
Ideale per iniziare una giornata con la giusta carica. La Caffetteria artigianale accompagnata dalla linea di biscotti, monoporzioni e sfogliati che accontentano tutti i palati con attenzione in particolare all'etichetta Gluten Free o Lactose Free.
Le Merende con le Cioccolate calde, il Cappuccino o il Bombardino con le nostre Crepes o Waffle fatti in casa ed abbinati al gelato.
Le Bibite ed il servizio Bar a sostegno della Pizzeria e del Ristorante
Vini Frizzanti, Bianchi, Rossi o Rosati con una selezione di vini disponibili in caraffa oltre che al calice. Anche per i Vini che da noi troverete, "le Vieux Bourg" collabora con i produttori del Territorio. Les Cretes, Grosjean, Maison Agricole D&D, la Kiuva.
Anche sulle Birre la scelta è ricaduta sui microbirrifici della Valle. Les Bières du Grand-Saint-Bernard o les Bières de Montagne con Acqua del Cervino oltre alla selezione Italiana o Belga di Birre alla spina con Poretti e Grimbergen su tutte.
Bibite classiche cosi come i succhi di frutti e gli estratti ai Frutti di Bosco. Succo di mela freddo o Caldo e tutte quelle proposte che possono accompagnare il pasto.
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